面筋數(shù)量和質量測定儀是根據(jù)GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉面筋含量2分：儀器法測定濕面筋》新家標準研制的種測定小麥粉中面筋含量的儀器，它是用來測定面粉中面筋含量及面筋質量(面筋數(shù))的儀器。

產(chǎn)品型號：DP-JMGZ

更新時間：2016-09-19

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農(nóng)業(yè)和食品檢測儀器

礱谷機發(fā)酵面筋儀食用油小麥農(nóng)藥殘留速測儀食品安全檢測儀

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面筋數(shù)測定儀/面筋數(shù)量質量測定儀/面筋含量檢測儀型號：DP-JMGZ

面筋數(shù)量和質量測定儀是根據(jù)GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉面筋含量2分：儀器法測定濕面筋》新家標準研制的種測定小麥粉中面筋含量的儀器，它是用來測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋數(shù)）的儀器。

面筋數(shù)量和質量測定儀（新標）型是根據(jù)GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉面筋含量2分：儀器法測定濕面筋》新家標準研制的種測定小麥粉中面筋含量的儀器，它是用來測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋數(shù)）的儀器，適用于小麥粉和麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉、糧油科研機構、糧食貯藏等。

面筋數(shù)量和質量測定儀作原理：濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質組分（谷蛋白和醇溶蛋白）經(jīng)水合而成的、未經(jīng)脫水干燥的具有粘彈性的物質得到。定量的小麥粉、顆粒粉或麥粉加定量的鹽水在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團，后用鹽水洗滌，去除面團中淀粉等溶于水的物質就可得到面筋；在離心力作用下，面筋離心出外表粘附的水分使分濕面筋穿過篩盒孔板，稱量計算后則可得到小麥粉、顆粒粉或麥粉中濕面筋的含量及面筋數(shù)；用烘干儀烘干濕面筋的水分后，稱量計算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。

參數(shù)（執(zhí)行標GB/T5506.2-2008）

1、細洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為80μm金屬篩

2、粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為800μm金屬篩

3、洗滌液流量：50mL/min～56mL/min

4、和面時間：1s～99s（每1s起調）

5、洗滌時間：1min～9min（分鐘、秒均數(shù)顯可調）

6、離心轉速：6000±5r/min,3000±5r/min（可調）

7、離心加速: 2000轉

8、離心篩盒：孔徑為500的篩盒

9、離心作時間：1min

10、重復性（面筋含量）：兩次測定結果之差不大于1.0%。11、面筋數(shù)：在數(shù)70-100之間，兩次測定結果允許差不過11個單位；在數(shù)70以下，兩次測定結果允許差不過15個單位。

11、烘干爐溫度（選配）：150℃～200℃

12、外形尺寸：400×300×240mm

13、作電壓：AC220V±5% 50Hz

14、重量：15Kg

水分測定儀

商品名稱：快速水分測定儀/水分測定儀/快速水分檢測儀
商品型號：DP10A

快速水分測定儀/水分測定儀/快速水分檢測儀 型號：DP10A

快速水分測定儀特點: 人性化、結構新穎緊湊、性能優(yōu)良。單盤上皿式結構，度，重復性好。紅外線干燥箱，雙層保溫，升溫迅速，從而測試時間短。用戶可直接利用觸摸鍵設定測試時間和溫度,液晶屏顯示,光學投影裝置，可直接讀出定量試樣物質的含水量。能：用于快速測定化原料、谷物、礦物、生物制品、食品、制藥原料、紙張、紡織原料等各類樣品的游離水分。DP-10A水份快速測定儀：測定試樣物質含水量的儀器。

參數(shù):
zui大載荷	10g	定時器范圍	0-250
微分標尺分度值	5mg	恒溫度	±2℃
微分標尺讀數(shù)范圍	0-1g	秤盤直徑	Φ100mm
水分測定準確性	±0.2%	外型尺寸	28×37.5×56cm
調溫范圍	60-140℃	重量（凈重）	12kg